30 ปี กับการจากไปของผู้พันไก่KFC

16 ธันวา ครบรอบการจากไป30 ปีของผู้พันฮาร์แลนด์ เดวิด แซนเดอร์ส เจ้าของไก่ทอดสูตรลับเคเอฟซีที่โด่งดังไปทั่วโลก

พันเอกฮาร์แลนด์ เดวิด แซนเดอร์ส (อังกฤษ: Harland David Sanders) หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ ผู้พันแซนเดอร์ส (9 กันยายน ค.ศ. 1890 - 16 ธันวาคม ค.ศ. 1980) เป็นผู้ก่อตั้งร้านเคนทักกี ฟราย ชิคเคน และเจ้าของไก่ทอดสูตรลับเคเอฟซีที่โด่งดัง เป็นพ่อครัวฝีมือดีตัวฉกาจแห่งยุค เขาเคยประกอบอาชีพมาหลายอย่าง ซึ่งก็มักจะล้มเหลวในการงานอยู่เสมอ แต่ในที่สุดแล้วเขาก็ได้เป็นถึงมหาเศรษฐีในปลายชีวิต

แซนเดอร์สเกิดเมื่อวันที่ 9 กันยายน ค.ศ. 1890 ที่เฮนรีวิลล์ มลรัฐอินเดียนา สหรัฐอเมริกา โดยเขาเป็นลูกชายคนโตจากลูกทั้ง 3 คนของ วิลเบอร์ เดวิด แซนเดอร์ส กับ มาร์กาเร็ท แอน แซนเดอร์ส พ่อของแซนเดอร์สได้เสียชิวิตลงตั้งแต่เขาอายุเพียง 5 ปี แซนเดอร์สได้อาศัยอยู่กับแม่มาโดยตลอดและได้เรียนรู้วิธีทำอาหารจากแม่ที่ต้องทำอาหารเลี้ยงน้องๆของเขา แซนเดอร์สมีฝีมือด้านการทำอาหารมาก เขาสามารถชนะเลิศการประกวดทำอาหารประจำหมู่บ้านเมื่อมีอายุเพียง 7 ปีเท่านั้น แต่ด้านการเรียนของเขาอาจไม่ราบรื่นนักเมื่อเขาต้องออกจากโรงเรียนกลางคันโดยเรียนไม่จบ

แซนเดอร์สต้องทำงานหาเงินช่วยครอบครัวตั้งแต่อายุเพียง 10 ปี ตั้งแต่ทำงานในฟาร์มใกล้บ้าน เป็นคนขายประกัน พนักงานดับเพลิง แถมยังเข้าเป็นทหารตั้งแต่อายุ 16 ปี (โดยโกหกเรื่องอายุเพื่อเข้าเกณฑ์ทหาร) แต่ก็ไม่ได้ประสบความสำเร็จเท่าไรนักเลย แต่จนกระทั่งอายุย่างก้าวเข้าสู่วัย 40 เขาก็เริ่มทำงานในด้านที่เขาถนัด นั่นก็คือการทำอาหาร โดยเขาได้เป็นพ่อครัวทำอาหารอยู่ในมลรัฐเคนทักกี ซึ่งที่นั่นเขาก็ประสบความสำเร็จเมื่อผู้คนชื่นชอบอาหารฝีมือของเขา จนเขาสามารถออกมาเปิดร้านอาหารเป็นของตนเองได้ และในอีก 9 ปีต่อมา เขาก็คิดค้นไก่ทอดสูตรลับขึ้นมาได้สำเร็จ โดยมีเครื่องปรุงเป็นเครื่องเทศต่างๆถึง 11 ชนิด ซึ่งได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางจนแซนเดอร์สได้รับการแต่งตั้งจากผู้ว่าการมลรัฐเคนทักกีให้เป็นถึง พันเอก ฮาร์แลนด์ เดวิด แซนเดอร์ส ในปี ค.ศ. 1935

ในเดือนมิถุนายน ค.ศ. 1980 แพทย์ได้ตรวจพบว่าแซนเดอร์สได้ป่วยเป็นโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว และเขายังป่วยเป็นโรคปอดบวมอีกด้วย ทำให้แซนเดอร์สได้เสียชีวิตลงในวัย 90 ปีเมื่อวันที่ 16 ธันวาคม ค.ศ. 1980 ที่หลุยส์วิลล์ มลรัฐเคนทักกี สหรัฐอเมริกา ศพผู้พันแซนเดอร์สถูกตั้ง ณ ที่ทำการเมืองหลวง มลรัฐเคนทักกี และได้นำไปฝังไว้ใน สุสานเคฟฮิลล์ อยู่ที่เมืองหลุยส์วิลล์ ซึ่งหลังจากเขาเสียชิวิต ร้านอาหารของเขาก็ยังคงได้รับความนิยมจากลูกค้า โดยในปัจจุบัน ร้านเคเอฟซีมีสาขาต่างๆมากมายทั่วโลก ซึ่งวันนี้ 16 ธันวาคม 2010 ก็นับว่าครบรอบการจากไป 30 ปีของผู้พันเคเอฟซี

Source : วิกิพีเดีย
credit : sanook