ข้อแตกต่างในการจัดงานเลี้ยงงานแต่ง 3 แบบยอดนิยม

ข้อแตกต่างในการจัดงานเลี้ยงงานแต่ง 3 แบบยอดนิยม

ในการจัดงานเลี้ยงงานแต่งงานในปัจจุบันนั้น นิยมจัดงานเลี้ยงกัน 3 แบบ ได้แก่ โต๊ะจีน บุฟเฟ่ต์ และค็อกเทล ซึ่งการจัดงานเลี้ยงทั้ง 3 แบบจะแตกต่างกัน ทั้งราคา สถานที่ และเมนูอาหาร และควรที่จะเลือกช่างภาพมืออาชีพในการรับถ่ายภาพงานแต่งงาน วันนี้เรามีข้อแตกต่างในการเลือกงานเลี้ยงแต่ละแบบมาฝากกัน

จัดงานเลี้ยงแบบโต๊ะจีน

ในการจัดงานเลี้ยงแบบนี้ จะเป็นการจัดงานเลี้ยงแบบยอดนิยม ซึ่งเป็นการจับกลุ่มจัดเลี้ยงกันแบบครอบครัว อาหารส่วนใหญ่ในการจัดงานเลียงแบบนี้ จะเป็นอาหารจีน บนโต๊ะเมนูจะมีอุปกรณ์สำหรับการรับประทานอาหารอยู่บนโต๊ะไว้เรียบร้อยแล้ว ก็จะมีพนักงานมาเสิร์ฟ ประเภทของอาหารจะมี ดังนี้ อาหารออร์เดิร์ฟ อาหารจานร้อน อาหารจานหลัก และของหวาน ผลไม้ ซึ่งโต๊ะจีน 1 โต๊ะ จะมีที่นั่งสำหรับแขก 8-12 คน และภาพบบรรยากาศในงาน คูบ่าวสาว ควรเลือกช่างภาพมืออาชีพ ที่รับถ่ายภาพงานแต่งงานโดยเฉพาะจะดีกว่า เพราะจะทำให้ภาพออกมาสวยงาม และเก็บไว้เป็นความทรงจำ

ข้อดี ในการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนนั้น เหมาะสำหรับงานแต่งที่มีแขกเป็นผู้ใหญ่ เมนูอาหารมีความหลากหลาย มี แถมยังมีความเป็นระเบียบเรียบร้อย ไม่วุ่นวาย เพราะแขกที่มางานก็จะนั่งอยู่กับที่ สบาย ๆ ซึ่งเหมาะที่ช่างภาพที่รับถ่ายภาพงานแต่งงานจะถ่ายภาพให้ออกมาสวยได้ง่าย ๆ บรรยากาศในงานก็เต็มไปด้วยความอบอุ่น

ข้อเสีย ต้องมีการเตรียมงานที่มีความยุ่งยากซับซ้อน และต้องทราบจำนวนแขกทีมาในงานอย่างชัดเจน และไม่เหมาะสำหรับงานเล็ก ๆ หรือมีพื้นที่จำกัดในการจัดงาน อีกทั้งแขกที่มาในงานโดยที่ไม่รู้จักกันอาจจะต้องนั่งด้วยกัน และสร้างความบรรยากาศอึดอัดได้

จัดงานเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์

จะเป็นการจัดเลี้ยงงานแต่งงานที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เพราะสามารถจัดได้ทั้งในสถานที่และนอกสถานที่ อีกทั้งแขกที่มางานสามารถเลือกรับประทานอาหารได้ตามความชอบอีกด้วย

ข้อดี เป็นการจัดเลี้ยงที่สะดวก และสามารถรองรับแขกที่มางานได้ อีกทั้งยังมีเมนูอาหารให้เลือกทานได้หลากหลาย ให้ช่างภาพที่รับถ่ายภาพงานแต่งงานได้ถ่ายรูปนักดนตรี บริเวณต่างๆ ของงานด้านนอก ขณะที่แขกกำลังรับประทานอาหารอยู่

ข้อเสีย ไม่เหมาะกับงานที่มีแขกผู้ใหญ่มาเป็นจำนวนมาก เพราะแขกผู้ใหญ่อาจจะไม่สะดวกในการเดินไปตักอาหารมารับประทานเอง และต้องคำนวนแขกที่มางานให้ตรงกับความจริงมากที่สุด เนื่องจากว่าจะได้ดูแลในเรื่องของปริมาณอาหารให้เพียงพอต่อจำนวนคน

จัดงานเลี้ยงแบบค๊อกเทล

เป็นงานแบบเป็นกันเอง เน้นความสนิทของคนที่มางานเป็นหลัก ไม่ต้องมีพิธีรีตองใด ๆ ให้ยุ่งยาก อีกทั้งยังเหมาะสำหรับแขกที่มางานเป็นจำนวนมากด้วย

ข้อดี : สามารถจัดงานได้หลากหลายรูปแบบ และให้ช่างภาพที่รับถ่ายภาพงานแต่งงานได้ถ่ายภาพมุมต่าง ๆ ให้ออกมาสวยงาม และโดดเด่นได้ด้วย

ข้อเสีย : ไม่เหมาะสำหรับงานที่มีแขกผู้ใหญ่ เพราะจะไม่สะดวกและไม่ที่นั่ง

การจัดเลี้ยงในโรงแรม ต้องคำนึงถึงเรื่องใด
การจัดเลี้ยง เป็นการจัดงานเลี้ยงในโอกาสสำคัญต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงสัมมนา งานเลี้ยงฉลองโอกาสสำคัญต่างๆ รวมไปถึงการจัดงานปาร์ตี้ ซึ่งการจัดเลี้ยงนั้น ก็มีด้วยกันหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน การจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ การจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล ซึ่งโอกาสสำคัญต่างๆก็จะต้องมีการจัดเลี้ยงในรูปแบบที่เหมาะสมกับวัตถุประสงค์ของงาน ยกตัวอย่างเช่น การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน เหมาะสมกับการจัดงานเลี้ยงในโอกาสต่างๆ อย่างงานแต่งงาน งานเลี้ยงฉลอง เพราะการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงที่ใช้รองรับแขกเป็นจำนวนมาก ต้องบอกว่าการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนนั้น ได้รับความนิยมมากในสังคมไทยของเราและมีข้อดีอยู่มากมายเลยทีเดียวเพราะการเลี้ยงแบบโต๊ะจีน เหมาะสำหรับงานที่มีแค่เป็นจำนวนมากมีจุดประสงค์คือ การแสดงให้เห็นถึงความให้เกียรติการจัดเลี้ยงด้วยอาหารที่มีคุณภาพบริการดี สะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจที่คัดเลือกสิ่งดีๆ ให้แก่แขกภายในงานนอกจากนี้ ยังช่วยอำนวยความสะดวก เนื่องจากเป็นการนั่งรับประทานอาหารที่โต๊ะทำให้แขกไม่ต้องลุกเดินเหมือนการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์หรือค็อกเทล แต่การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน เหมาะสำหรับจัดเลี้ยงภายในโรงแรม ซึ่งการจัดเลี้ยงภายในโรงแรมก็มีข้อดีหลายข้อ ไม่ว่าเป็นเรื่องของ การรองรับแขกได้เป็นจำนวนมาก มีความสะดวกสบาย มีความหรูหรา และที่สำคัญสามารถควบคุมการจัดงานได้ง่ายกว่า เนื่องจากห้องจัดงานภายในโรงแรมมีพื้นที่จำกัด ทำให้เรื่องการควบคุม สามารถควบคุมระบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการควบคุมไฟในงานตามจุดต่างๆ ความดัง-เบาของเครื่องเสียง การจัดการคนภายในงานได้ง่าย ถือว่ามีความสะดวกสบายมาก

ทั้งนี้ การจัดเลี้ยงโต๊ะจีน ยังเป็นการจัดเลี้ยงที่เหมาะสำหรับจัดภายในโรงแรมในสถานที่ที่สามารถรองรับแขกได้เป็นจำนวนมาก สำหรับโอกาสในการจัดเลี้ยงโต๊ะจีนนั้น เป็นรูปแบบที่เหมาะสมกับประเพณีไทยของเรา เนื่องจาก อาหารการกินมีความหลากหลายจึงได้รับความนิยมในงานสำคัญมากมาย ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงาน งานบวช งานขึ้นบ้านใหม่ วันรวมญาติ งานเลี้ยงสังสรรค์ปีใหม่ หรือโอกาสต่างๆ อีกมากมายนอกจากนี้ ในเรื่องของสถานที่ก็มีความสำคัญมากเช่นเดียวกัน เพราะการจัดเลี้ยงโต๊ะจีน มีความเหมาะสมที่จะจัดภายในโรงแรมและในวันนี้ทาง SN Food เราจะมาพูดถึงการจัดเลี้ยงภายในโรงแรมว่าเราจะต้องคำนึงถึงเรื่องใดบ้างเพื่อเป็นแนวทางสำหรับคนที่ต้องการจัดเลี้ยงภายในโรงแรม สำหรับการจัดเลี้ยงภายในโรงแรมนั้นจะต้องคำนึงถึงวัตถุประสงค์ของการจัดงานว่าผู้จัดงานจะจัดงานในลักษณะแบบใด เพื่อจะได้คำนวณจำนวนแขกภายในงาน เพื่อที่จะได้วางแผนการวางโต๊ะสำหรับรับประทานอาหารได้ถูก ต่อมาคือเราต้องทำอย่างถึงจำนวนของแขกว่ามีจำนวนมากแค่ไหน ซึ่งการจัดเลี้ยงภายในโรงแรมนั้น ควรจะใช้รูปแบบการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนเพื่อที่จะได้จัดระเบียบ ในการรับประทานอาหารได้ดีโดยที่แขกไม่ต้องเดินไปประหารด้วยตนเอง นอกจากนี้ จะต้องคำนึงถึงเรื่องของสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆเช่น ที่จอดรถ เพราะการจัดเลี้ยงภายในโรงแรมจะต้องมีที่จอดรถที่เพียงพอสามารถรองรับแขกจำนวนมากได้ รวมไปถึง ห้องน้ำจะต้องมีความเพียงพอสำหรับแขกเพื่ออำนวยความสะดวก ต่อมาในเรื่องของการบริการการจัดเลี้ยงภายในโรงแรม การบริการ ถือเป็นสิ่งที่สำคัญมากยิ่งเป็นการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน ยิ่งต้องมีการบริการที่ดีมีการเสิร์ฟอาหารที่เหมาะสมอย่างไรก็ตาม ในเรื่องของพนักงานเสิร์ฟอาหาร ทาง SN Food เรามีบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ พร้อมทั้ง ยังมีพนักงานที่ช่วยเสิร์ฟอาหาร คอยให้บริการอำนวยความสะดวกให้กับแขก เพื่อให้งานเลี้ยงของคุณเป็นไปอย่าง ระเบียบเรียบร้อยและราบรื่น ทำให้มีความสมบูรณ์แบบมากที่สุด

     ติดต่อสอบถาม