5 วิธี จัดเลี้ยงโต๊ะจีนในงานแต่งงานจีนอย่างไร ให้แขกและผู้หลักผู้ใหญ่ประทับใจ

5 วิธี จัดเลี้ยงโต๊ะจีนในงานแต่งงานจีนอย่างไร ให้แขกและผู้หลักผู้ใหญ่ประทับใจ
การจัดเลี้ยงโต๊ะจีน เป็นรูปแบบการจัดเลี้ยงในงานแต่งงานที่นิยมมากที่สุด เพราะนอกจากการจัดเลี้ยงโต๊ะจีนจะเหมาะสำหรับงานแต่งงานที่มีผู้ร่วมงานเป็นผู้หลักผู้ใหญ่แล้ว การจัดเลี้ยงโต๊ะจีนยังสามารถรับรองแขกเหรื่อที่มาร่วมงานเป็นจำนวนมากได้อีกด้วย ซึ่งหากคู่รักที่กำลังจะแต่งงาน อยากจัดงานเลี้ยงแขกเป็นแบบโต๊ะจีน อันดับแรกก่อนตัดสินใจเลือกรูปแบบการจัดเลี้ยง คู่แต่งงานจะต้องรู้รายละเอียดต่างๆ ของการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนเสียก่อน

1. รู้ลักษณะของการจัดงานเลี้ยงแบบโต๊ะจีน

การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนนั้นเป็นการรับประทานอาหารร่วมโต๊ะกัน โดยการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนจะต่างจากงานจัดเลี้ยงแบบค็อกเทลและแบบบุฟเฟต์ตรงที่งานเลี้ยงโต๊ะจีนนั้น จะมีโต๊ะและเก้าอี้ให้แขกนั่งอยู่กับที่ มีบริกรนำอาหารมาเสิร์ฟให้บนโต๊ะ ซึ่งโต๊ะ 1 ตัวจะมีจำนวนแขกที่สามารถนั่งได้ 8-12 คน โดยลักษณะของโต๊ะจีนที่นิยมกันมากที่สุดจะเป็นโต๊ะแบบวงกลม ที่แขกทุกคนบนโต๊ะจะสามารถตักอาหารทานได้อย่างทั่วถึงเฉพาะในกลุ่มที่นั่งร่วมโต๊ะกันเท่านั้น ซึ่งบนโต๊ะจะประกอบด้วยอุปกรณ์ในการรับประทานอาหารที่จะว่าเท่าจำนวนเก้าอี้ การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนสามารถรองรับแขกได้ตั้งแต่ 200 คนขึ้นไป

2. เลือกเมนูอาหารที่มีความหมายดี

เคล็ดลับอย่างหนึ่งของการจัดเลี้ยงแขกแบบโต๊ะจีนให้ถูกอกถูกใจผู้หลักผู้ใหญ่มีเคล็ดลับง่ายๆ คือเลือกอาหารที่เป็นเมนูอาหารมงคล โดยอาหารมงคลบนโต๊ะจีนนั้น จะมีอาหารมงคลอยู่ 5 อย่าง ที่มาจากธาตุทั้ง 5 ธาตุ คือ ไฟ ทอง ไม้ น้ำ ดิน โดยจะเน้นสิ่งมีชีวิต คือ หมูนำไปย่างทั้งตัว , หูฉลาม , เป็ดยัดไส้เกาหลัด , ปลานึ่ง และหอยจ๊อ ซึ่งคนจีนถือว่าการบริโภคสิ่งที่ดีมีคุณภาพจะนำพาความเจริญให้แก่ฐานะ

3. สีมงคลที่ใช้ในการตกแต่งห้องจัดเลี้ยง

งานเลี้ยงโต๊ะจีนจะมีรูปแบบการตกแต่งโต๊ะอาหารตามธีมและลักษณะของงานแต่งงาน ซึ่งแน่นอนว่าสีมงคลตามความเชื่อของคนจีนคงหนีไม่พ้นสีแดง เพราะเป็นสัญลักษณ์ของความสนุกสนานและร่ำรวย หากคู่บ่าวสาวมีเชื้อสายชาวจีน การเลือกห้องจัดเลี้ยงโต๊ะจีนที่มีการใช้สีแดงในการตกแต่งก็จะถูกอกถูกใจญาติผู้ใหญ่ไม่ใช่น้อย

4. อย่าลืมดูเรื่องสถานที่จัดงาน

หากอยากให้งานแต่งงานเป็นที่แห่งความทรงจำ สถานที่การจัดงานเป็นสิ่งสำคัญที่เจ้าบ่าวเจ้าสาวจะลืมไม่ได้ การเลือกโรงแรมที่มีบริการจัดเลี้ยงโต๊ะจีน นอกจากเจ้าบ่าวเจ้าสาวจะได้อาหารที่อร่อยถูกใจแขกแล้ว การจัดงานแต่งงานในโรงแรมยังอำนวยความสะดวกในเรื่องของสถานที่จอดรถให้กับแขกอีกด้วย

5. จัดที่นั่งให้เพียงพอต่อจำนวนแขกผู้มาร่วมงาน

เมื่อเลือกสถานที่ได้แล้วก็ต้องไม่ลืมเรื่องของที่นั่งรับรองแขก ซึ่งนอกจากเจ้าบ่าวเจ้าสาวจะต้องจัดที่นั่งให้เพียงพอต่อจำนวนแขกที่จะมาร่วมงานแต่งงานแล้ว การจัดที่นั่งให้แขกเป็นกลุ่มๆ โดยแบ่งการนั่งโต๊ะเป็นกลุ่มแขกVIP แขกผู้ใหญ่ แขกที่ทำงาน แขกเพื่อนสมัยเรียน และแขกอื่นๆ ตามลักษณะของแขก ก็จะช่วยให้แขกที่ร่วมโต๊ะอาหารพูดคุยกันได้ง่ายขึ้น

จัดเลี้ยงโต๊ะจีนงานแต่งดีไหม
จัดเลี้ยงโต๊ะจีนงานแต่งดีไหม?? มาทำความรู้จักกับการจัดเลี้ยงแต่ละแบบกันก่อน
การจัดงานแต่งงาน สิ่งสำคัญสิ่งหนึ่งที่จะมองข้ามไม่ได้เลยนอกจากขั้นตอนการทำพิธี การเตรียมตัวของเจ้าบ่าวเจ้าสาว และการจัดพื้นที่งานแต่งแล้ว ก็คือการจัดเลี้ยงแขกที่มาร่วมงานนั่นเอง ซึ่งการจัดเลี้ยงที่นิยมก็มีทั้งหมด 3 รูปแบบด้วยกัน ได้แก่ โต๊ะจีน ค็อกเทล และบุฟเฟต์ โดยการจัดเลี้ยงแบบไหนมีข้อดีข้อเสียอย่างไรและควรจัดเลี้ยงแบบไหนดีกว่ากันก็ต้องไปดูกันเลย

1.การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน
เป็นรูปแบบการจัดเลี้ยงงานแต่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดยเรามักจะเห็นการจัดเลี้ยงในรูปแบบนี้บ่อยมาก ซึ่งนั่นเป็นเพราะอะไร เรามาดูข้อดีข้อเสียของการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนกันเลย

ข้อดี

- สะดวกสบายต่อแขกที่มาร่วมงาน เพราะการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน แขกไม่ต้องเดินไปตักอาหารด้วยตัวเอง จะมีคนมาให้บริการยกอาหารมาเสิร์ฟถึงที่ จึงสร้างความประทับใจให้กับแขกที่มาร่วมงานแต่งได้เป็นอย่างดี

- เป็นรูปแบบการจัดเลี้ยงที่เหมาะกับงานแต่งงานที่มีแขกผู้ใหญ่ หรือวัยสูงอายุเป็นหลัก เนื่องจากวัยนี้มักจะไม่ค่อยชอบการเดินตักอาหารเองมากนัก ประกอบกับสุขภาพร่างกายไม่ค่อยเอื้ออำนวยด้วยแล้ว การมีคนมาเสิร์ฟอาหารถึงที่จึงตอบโจทย์คนกลุ่มนี้ได้ดีกว่า

- ไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องอาหารไม่พอมากนัก เพราะจะมีการคำนวณอย่างดีว่าต้องจัดทั้งหมดกี่โต๊ะ ซึ่งปกติแล้วการจัดโต๊ะจีนแขกที่มาร่วมงานจะต้องนั่งให้เต็มทุกโต๊ะ จึงคำนวณได้ง่ายมาก และมีความผิดพลาดน้อยที่สุด

- มีอาหารครบถ้วนทั้งของคาวของหวานอยู่ในแพคเกจและราคาเดียวกัน จึงไม่ต้องยุ่งยากกับการสั่งอาหารคาวหวานแยกต่างหาก

ข้อเสีย

- ต้องใช้พื้นที่ในการจัดโต๊ะจีนเยอะมาก เพราะจะต้องจัดให้ครบทีเดียวทุกโต๊ะ เนื่องจากต้องให้แขกมาพร้อมกันตามเวลาที่กำหนดแล้วจึงเริ่มเสิร์ฟอาหาร แต่การจัดเลี้ยงรูปแบบอื่น แขกจะทยอยมาทยอยกลับเรื่อยๆ ทำให้ไม่ต้องจัดโต๊ะมากนัก จึงใช้พื้นที่น้อยกว่าการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนนั่นเอง

- อาจเกิดบรรยากาศที่ไม่ค่อยดีบนโต๊ะอาหาร เพราะโต๊ะจีนต้องพาแขกทุกคนไปนั่งให้เต็มโต๊ะ จึงอาจมีแขกที่ไม่รู้จักต้องมานั่งด้วยกัน ทำให้เกิดการเกร็งในการทานอาหารได้

2.การจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล
การจัดเลี้ยงงานแบบรูปแบบนี้จะเน้นความเป็นกันเอง ไม่เน้นพิธีการมาก และมีความเรียบหรู ดูดี โดยข้อดีข้อเสียของการจัดเลี้ยงงานแต่งแบบโต๊ะจีนเป็นอย่างไรก็ต้องมาดูกันเลย

ข้อดี

- ให้บรรยากาศที่เป็นกันเอง เหมือนอยู่ในงานเลี้ยงที่แม้จะมีคนที่ไม่รู้จักกันบ้าง แต่ก็ไม่รู้สึกอึดอัด แถมยังทำให้เกิดความสนุกสนานมากขึ้นอีกด้วย

- แขกสามารถตักอาหารมาเดินไปทานไปได้โดยไม่น่าเกลียด ในขณะที่การจัดเลี้ยงรูปแบบอื่นหากเดินไปทานไปด้วยจะต้องถูกมองด้วยสายตาตำหนิจากแขกคนอื่นๆ ที่อยู่ในงานอย่างแน่นอน

- การจัดเลี้ยงรูปแบบนี้แขกจะให้ความสนใจกับกิจกรรมบนเวทีมากกว่ารูปแบบอื่นๆ

ข้อเสีย

- ดูไม่เป็นระเบียบ เนื่องจากแขกจะแย่งกันตักอาหาร ซึ่งอาจทำให้เกิดความวุ่นวายได้

- อาหารที่เตรียมไว้อาจหมดไว เพราะเราไม่สามารถคำนวณได้ว่าแขกแต่ละคนทานมากน้อยแค่ไหน ทำให้อาหารที่เตรียมมาไม่เพียงพอต่อจำนวนแขก ซึ่งหากต้องการจัดเลี้ยงงานแต่งรูปแบบนี้ก็ควรเตรียมเมนูสำรองไว้ด้วย เมื่ออาหารใกล้หมดจะได้ทำเมนูใหม่มาเสริมได้ทันนั่นเอง

3.การจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟต์
บุฟเฟต์ก็จะคล้ายกับแบบค็อกเทล แต่ไม่เน้นในเรื่องของความหรูหราเหมือนค็อกเทล ซึ่งข้อดีข้อเสียของการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟต์ก็มีดังนี้

ข้อดี

- มีอาหารให้เลือกหลายอย่าง จึงทำให้แขกมีตัวเลือกมากขึ้น ซึ่งก็สามารถสร้างความประทับใจให้กับแขกที่มาร่วมงานได้ดีทีเดียว

- มีการจัดพื้นที่ให้แขกสามารถนั่งทานอาหารหรือจะเดินทานไปด้วยคุยไปด้วยแบบค็อกเทลก็ได้ แต่มีการแบ่งเป็นสัดส่วนทำให้ดูเป็นระเบียบมากกว่า

- สะดวกทั้งเจ้าภาพและแขก เพราะแขกสามารถเดินมาตักอาหารได้ตามใจชอบ ส่วนเจ้าภาพก็ไม่ต้องยุ่งยากกับการหาคนมาเสิร์ฟอาหาร

ข้อเสีย

- เนื่องจากการจัดเลี้ยงแบบนี้จะให้แขกสามารถตักอาหารได้อย่างอิสระ จึงอาจทำให้อาหารที่เหลืออยู่ดูไม่ค่อยน่ากินสักเท่าไหร่ และไม่ค่อยปลื้มสำหรับแขกที่มาตักทีหลังมากนัก

- ไม่สะดวกสำหรับแขกผู้ใหญ่และวัยสูงอายุ เพราะแขกวัยนี้จะไม่ค่อยสะดวกกับการเดินไปตักอาหารมากนัก โดยเฉพาะหากมีคนเยอะด้วยแล้ว คงไม่ดีแน่ถ้าต้องไปเดินเบียดหรือยืนรอเป็นเวลานาน

ทีนี้ก็ทราบกันแล้วว่าการจัดเลี้ยงงานแต่งแบบไหนมีข้อดีข้อเสียอย่างไร ทั้งนี้ก็ลองพิจารณากันดูว่าควรจัดเลี้ยงแบบไหนมากกว่ากัน ซึ่งก็ต้องดูจากหลายปัจจัย เช่น งบประมาณ สถานที่ในการจัดงานแต่ง แขกเหรื่อที่มาร่วมงานส่วนใหญ่อยู่ในวัยไหน เป็นต้น อย่างไรก็ลองพิจารณาเลือกรูปแบบการจัดเลี้ยงให้เหมาะสมและตรงตามความต้องการของคุณกันดู แล้วจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน และที่สำคัญอย่าลืมพยายามคำนวณปริมาณอาหารให้เพียงพอต่อจำนวนแขกมากที่สุดด้วย

     ติดต่อสอบถาม