โต๊ะจีน คือ ? มารู้จักความเป็นมาของโต๊ะจีนกัน

โต๊ะจีน คือ ? มารู้จักความเป็นมาของโต๊ะจีนกัน

โต๊ะจีน (ภาษาอังกฤษ: Chinese banquet หรือ Chinese Dinner) คือ มาจากวัฒนธรรมการกินอาหารคนจีน คนจีนมักอยู่กันเป็นครอบครัวใหญ่ ทำให้เกิดวัฒนธรรมการกินอาหารร่วมกันแบบนั่งล้อมโต๊ะพร้อมหน้า แตกต่างจากคนไทยที่นั่งกินบนพื้น ในสมัยก่อน ระหว่างนั้นจะมีการสอนลูกหลานให้มีความรักใคร่กลมเกลียวกันในหมู่ญาติพี่น้อง แต่หากกินในหมู่เพื่อนฝูง ก็จะใช้ช่วงเวลานี้สนทนากันถามสารทุกข์สุกดิบ บ้างก็ใช้โอกาสนี้เจรจาต่อรองทางธุรกิจไปในตัว เป็นวัฒนธรรมจีนที่สืบกันต่อมาอย่างยาวนาน

โต๊ะจีน
จุดเริ่มต้นของการกินโต๊ะจีน สันนิษฐานว่าน่าจะมาจากวัฒนธรรมในการทานอาหารของคนจีน เพราะคนจีนมักอยู่กันเป็นครอบครัวใหญ่ และมักอยู่อาศัยในบ้านเดียวกัน เป็นลักษณะที่เรียกว่า “กงสี” ทำให้เกิดวัฒนธรรมการทานอาหารร่วมกันแบบนั่งล้อมโต๊ะพร้อมหน้ากันในหมู่ญาติ พี่น้อง มีข้อสันนิษฐานอีกว่าที่คนจีนมักใช้โต๊ะกลมเป็นโต๊ะอาหาร แทนที่จะเป็นโต๊ะทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบบที่นิยมใช้ในชาติตะวันตก

อาหารบนโต๊ะจีนมีหลากหลาย และใช้ตะเกียบเป็นอุปกรณ์ในการทานเป็นหลัก อาหารที่ทานกันบนโต๊ะจีนจะเป็นอาหารที่ปรุงสำเร็จพร้อมรับประทานได้ทันที ตามหลักของเต๋า คือ ความพอดี อาหารทุกอย่างจะถูกคำนึงถึงเรื่องรสชาติและความสมดุล

ความหมายของอาหารโต๊ะจีน
โต๊ะจีนประกอบด้วยอาหาร 8-10 อย่าง เพราะเลข 8-9-10 เป็นเลขมงคล ส่วนเลขที่ไม่เป็นมงคลคือเลข 4 เขียนว่า 四 ออกเสียงว่า ‘ซื่อ’ แปลว่า ‘สี่’ ซึ่งพ้องกับคำว่า 死 ออกเสียงว่า “สื่อ” แปลว่า “ตาย” สำหรับอาหารที่อยู่บนโต๊ะก็มีความหมายที่เป็นมงคลเช่นกัน

โต๊ะจีนประกอบด้วย
โต๊ะจีนปกติจะมีแขกนั่ง 10 คนต่อโต๊ะ เพราะว่าแขกจะได้ตักอาหารได้อย่างถนัดมือ บนโต๊ะก็จะถูกจัดเตรียมอุปกรณ์การรับประทานอาหาร เช่น ตะเกียบ ช้อน ถ้วย จานรอง แก้วน้ำ และผ้ากันเปื้อน อาหาร

 ติดต่อจัดโต๊ะจีน

What is a Chinese table? Let's get to know the history of the Chinese table.

Chinese table (English: Chinese banquet or Chinese Dinner) is derived from Chinese food culture. Chinese people tend to live in large families. resulting in a culture of eating together at the table Unlike the Thai people who eat on the floor in the old days, during that time, their children were taught to have love and harmony among their relatives. But if eating among friends will use this time to discuss and ask questions Some take this opportunity to negotiate business in themselves. It is a Chinese culture that has been passed down for a long time.

chinese table

The beginning of eating at the Chinese table It is assumed that it comes from the eating culture of the Chinese people. Because Chinese people tend to live in large families. and often live in the same house It is a feature known as "cartel", which has resulted in a culture of dining together as a group of relatives and brothers and sisters. Instead of the rectangular table that is commonly used in the West.

There is a wide variety of dishes on the Chinese table. and mainly use chopsticks as a means of eating The food eaten on the Chinese table is a ready-to-eat ready-to-eat food. According to Tao's principle, moderation, every meal will be considered flavorful and balanced.

Meaning of Chinese food

The Chinese table consists of 8-10 dishes because 8-9-10 is an auspicious number, while the inauspicious number is 4, written as 四, pronounced 'Sue', meaning 'four', which is synonymous with the word 死, pronounced as “Media. ” means “death.” The food on the table also has an auspicious meaning.

Chinese table consists of

A typical Chinese table has 10 guests per table because the guests can easily scoop their food. Dining utensils such as chopsticks, spoons, cups, saucers, mugs and aprons are placed on the table.

 ติดต่อจัดโต๊ะจีน

什么是中式餐桌？一起来了解一下中国餐桌的历史吧。

中餐（英文：Chinese dance or Chinese Dinner）源于中国饮食文化。中国人往往生活在大家庭中。形成了一种在餐桌上一起吃饭的文化 与过去在地板上吃饭的泰国人不同，在那段时间里，他们的孩子被教导要与亲人相处融洽。但是如果在朋友之间吃饭 将利用这段时间讨论和提问 有些人借此机会自己谈判业务。它是中国文化源远流长的传承。

中国表

在中国餐桌上吃饭的开始 据推测，它来自中国人的饮食文化。因为中国人往往生活在大家庭中。并且经常住在同一所房子里 这是一个被称为“卡特尔”的特征，产生了一种作为一群亲戚和兄弟姐妹一起用餐的文化。而不是西方常用的长方形桌子。

中国餐桌上有各种各样的菜肴。并且主要以筷子为食 中国餐桌上吃的食物是即食即食食品。根据道的原则，适度，每一餐都会被认为是美味和均衡的。

中餐的意义

中国人的餐桌上有8-10道菜，因为8-9-10是吉祥数字，而不吉利数字是4，写成四，读作“苏”，意思是“四”，与死字同义，读作作为“媒体”的意思是“死亡”。餐桌上的食物也有吉祥的含义。

中文表包括

典型的中式餐桌每桌有 10 位客人，因为客人可以轻松舀取食物。餐桌上摆放着筷子、勺子、杯子、碟子、马克杯和围裙等餐具。

 ติดต่อจัดโต๊ะจีน