รู้เรื่องเครื่องดูดควัน เลือกใช้งานได้เหมาะสม
หนึ่งในผู้ช่วยคนสำคัญที่ทำให้ครัวทุกบ้านไร้กลิ่นแม้จะปรุงอาหารหนักขนาดไหน ไม่ใช่แค่เพียงสำหรับครัวฝรั่งเท่านั้น แต่ครัวไทยที่เน้นเครื่องเทศ หรือมีครัวไทยอยู่ภายในตัวบ้านนั้นก็จำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องมีเครื่องดูดควันไว้ทำหน้าที่คอยกำจัดไขมัน ไอน้ำ และกลิ่นไม่พึงประสงค์ โดยการถ่ายเทอากาศออกทางผนังหรือเพดาน แล้วแต่ระบบของแต่ละรุ่นที่เราเลือกใช้ ดังนั้นในการเลือกเครื่องดูดควันจึงไม่ใช่เพียงแต่ความสวยงามเท่านั้น แต่เรื่องฟังก์ชันการใช้งานก็ต้องมีครบด้วย
มาดูกันว่าเคล็ดลับในการเลือกเครื่องดูดควันให้เหมาะสมนั้นมีอะไรบ้าง
1. โหมดการทำงานแบบระบบท่อหรือระบบหมุนเวียน
ระบบท่อ (ducting) คือระบบที่บ้านส่วนใหญ่เลือกใช้ เพราะท่อจะติดตั้งกับเพดานเพื่อปล่อยควันออกไปด้านนอกบ้าน โดยยิ่งท่อมีพลังดูดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งทำให้อากาศถ่ายเทออกไปภายนอกได้รวดเร็วเท่านั้น แต่ถ้าเป็นระบบหมุนเวียน (recycle) จะเหมาะกับครัวเล็กในคอนโดหรืออพาร์ทเมนท์ โดยจะมีฟิลเตอร์คาร์บอน ที่มีหน้าที่ในการดูดซับกลิ่น ควัน และสารเคมีจากการประกอบอาหาร และฟอกอากาศให้บริสุทธิ์ก่อนปล่อยควันออกไป แล้วหมุนเวียนอากาศบริสุทธิ์เข้ามาภายในห้อง ระบบหมุนเวียนแบบนี้จะติดตั้งง่าย แต่ผู้ใช้งานจำเป็นต้องเปลี่ยนฟิลเตอร์สม่ำเสมอ
2. ชนิดของมอเตอร์ภายในเครื่องดูดควัน
ปัจจุบันมอเตอร์ที่ใช้ในเครื่องดูดควันจะมีอยู่ 3 ชนิด ผู้ใช้สามารถเลือกให้เหมาะสมต่อรูปแบบการใช้งาน คือ
2.1 มอเตอร์ที่ทำจากอัลลอยด์ ซึ่งเป็นมอเตอร์ที่ทนความร้อนได้ดีที่สุด สามารถทำงานอย่างต่อเนื่องได้ยาวนาน
2.2 มอเตอร์ที่ทำจากเหล็กชุบกัลวาไนซ์ ซึ่งจะทำให้เหล็กไม่เป็นสนิมสามารถยืดอายุของมอเตอร์ได้ยาวนานขึ้น แต่ถ้าเน้นเรื่องความคงทนและทำงานได้ต่อเนื่องเป็นระยะเวลานานๆ ยังสู้มอเตอร์ที่ทำจากอัลลอยด์ไม่ได้
2.3 มอเตอร์ที่ทำจากพลาสติกกิลล่อน ซึ่งถือเป็นพลาสติกคุณภาพที่สามารถทนความร้อนได้ระดับหนึ่ง แต่ไม่สามารถใช้งานได้ต่อเนื่องนานๆ ได้เพราะจะทำให้มอเตอร์เสื่อมคุณภาพเร็ว
3. กำลังการดูดอากาศที่เหมาะสม
เพื่อให้ประสิทธิภาพในการดูดควันนั้นเป็นไปสูงสุด ผู้ใช้ควรเลือกความเร็วของเครื่องดูดควันให้เหมาะสม โดยสามารถคำนวณได้จากพื้นที่ภายในครัว โดยคิดจาก ความยาว X ความกว้าง X ความสูง X 10 = ความเร็วต่ำสุดของเครื่องดูดควันที่ต้องการ แต่ถ้าหากครัวเป็นรูปแบบครัวเปิดหรือครัวที่มีเกาะกลาง (Island) อยู่ตรงกลาง ควรเลือกความเร็วที่เร็วมากขึ้น
4. ขนาดที่ลงตัวกับครัว
เครื่องดูดควันควรมีขนาดที่เหมาะสม คือ พอดีกับเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าของครัว หรือใหญ่กว่าได้เล็กน้อย ดังนั้นขนาดของเครื่องดูดควันทั่วไปจึงอยู่ที่ 60 ซม. , 90 ซม. และ 120 ซม.เป็นขนาดมาตรฐาน แต่ถ้าหากต้องการขนาดพิเศษผู้ใช้จำเป็นต้องสั่งทำ
5. อย่าลืมเรื่องเสียง
ผู้ใช้สามารถทดสอบเปิดเครื่องดูดควันที่โชว์รูม เพื่อทดสอบระดับความดังของเสียงก่อนตัดสินใจซื้อ โดยทั่วไปแล้วผู้ผลิตเครื่องดูดควันจะควบคุมระดับเสียงของเครื่องเวลาทำงานอยู่ที่ 55 เดซิเบล โดยเครื่องดูดควันที่มีระบบมอเตอร์ติดตั้งด้านนอก และมีขนาดท่อดูดควันกว้าง จะช่วยลดเสียงการทำงานของเครื่องให้เบาลงได้ ดังนั้น เพื่อให้ได้ผลดีที่สุด ควรทำให้อากาศภายในห้องครัวหมุนเวียนก่อนการปรุงอาหาร โดยเปิดเครื่องดูดอากาศไว้ก่อนสัก 2-3 นาทีก่อนที่คุณจะตั้งกะทะบนเตา หลังจากนั้นค่อยลดระดับความแรงของการดูดควันลง วิธีนี้จะทำให้เครื่องดูดควันจัดการกับกลิ่นต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
วิธีทำความสะอาดเครื่องดูดควันสแตนเลส
1.ปูกระดาษหนังสือพิมพ์หรือเศษผ้าเก่าๆ บนเตา เพื่อป้องกันไม่ให้คราบและสิ่งสกปรกจากเครื่องดูดควันตกลงไป
2. ใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเคลือบเงาผิวสแตนเลสโดยเฉพาะ หรือใช้เบคกิ้งโซดาผสมกับน้ำมะนาวและน้ำสะอาดฉีดพ่นลงไปบริเวณที่สกปรกทิ้ง ไว้สักครู่ จากนั้นจึงขัดให้คราบหลุดออก อย่าลืมทดลองผลิตภัณฑ์บนบริเวณที่มองไม่ค่อยเห็นก่อนเริ่มใช้
3. ใช้ฟองน้ำชุบน้ำเช็ดผลิตภัณฑ์ออกอีกครั้ง
4. ขัดส่วนที่เป็นสแตนเลสให้ขึ้นเงาด้วยผ้าแห้งสะอาด
ช่างปล่องดูดควันเชียงราย
ช่างปล่องดูดควันเชียงใหม่
ช่างปล่องดูดควันน่าน
ช่างปล่องดูดควันพะเยา
ช่างปล่องดูดควันแพร่
ช่างปล่องดูดควันแม่ฮ่องสอน
ช่างปล่องดูดควันลำปาง
ช่างปล่องดูดควันลำพูน
ช่างปล่องดูดควันอุตรดิตถ์
ช่างปล่องดูดควันกาฬสินธุ์
ช่างปล่องดูดควันขอนแก่น
ช่างปล่องดูดควันชัยภูมิ
ช่างปล่องดูดควันนครพนม
ช่างปล่องดูดควันนครราชสีมา
ช่างปล่องดูดควันบึงกาฬ
ช่างปล่องดูดควันบุรีรัมย์
ช่างปล่องดูดควันมหาสารคาม
ช่างปล่องดูดควันมุกดาหาร
ช่างปล่องดูดควันยโสธร
ช่างปล่องดูดควันร้อยเอ็ด
ช่างปล่องดูดควันเลย
ช่างปล่องดูดควันสกลนคร
ช่างปล่องดูดควันสุรินทร์
ช่างปล่องดูดควันศรีสะเกษ
ช่างปล่องดูดควันหนองคาย
ช่างปล่องดูดควันหนองบัวลำภู
ช่างปล่องดูดควันอุดรธานี
ช่างปล่องดูดควันอุบลราชธานี
ช่างปล่องดูดควันอำนาจเจริญ
ช่างปล่องดูดควันกำแพงเพชร
ช่างปล่องดูดควันชัยนาท
ช่างปล่องดูดควันนครนายก
ช่างปล่องดูดควันนครปฐม
ช่างปล่องดูดควันนครสวรรค์
ช่างปล่องดูดควันนนทบุรี
ช่างปล่องดูดควันปทุมธานี
ช่างปล่องดูดควันพระนครศรีอยุธยา
ช่างปล่องดูดควันพิจิตร
ช่างปล่องดูดควันพิษณุโลก
ช่างปล่องดูดควันเพชรบูรณ์
ช่างปล่องดูดควันลพบุรี
ช่างปล่องดูดควันสมุทรปราการ
ช่างปล่องดูดควันสมุทรสงคราม
ช่างปล่องดูดควันสมุทรสาคร
ช่างปล่องดูดควันสิงห์บุรี
ช่างปล่องดูดควันสุโขทัย
ช่างปล่องดูดควันสุพรรณบุรี
ช่างปล่องดูดควันสระบุรี
ช่างปล่องดูดควันอ่างทอง
ช่างปล่องดูดควันอุทัยธานี
ช่างปล่องดูดควันจันทบุรี
ช่างปล่องดูดควันฉะเชิงเทรา
ช่างปล่องดูดควันชลบุรี
ช่างปล่องดูดควันตราด
ช่างปล่องดูดควันปราจีนบุรี
ช่างปล่องดูดควันระยอง
ช่างปล่องดูดควันสระแก้ว
ช่างปล่องดูดควันกาญจนบุรี
ช่างปล่องดูดควันตาก
ช่างปล่องดูดควันประจวบคีรีขันธ์
ช่างปล่องดูดควันเพชรบุรี
ช่างปล่องดูดควันราชบุรี
ช่างปล่องดูดควันกระบี่
ช่างปล่องดูดควันชุมพร
ช่างปล่องดูดควันตรัง
ช่างปล่องดูดควันนครศรีธรรมราช
ช่างปล่องดูดควันนราธิวาส
ช่างปล่องดูดควันปัตตานี
ช่างปล่องดูดควันพังงา
ช่างปล่องดูดควันพัทลุง
ช่างปล่องดูดควันภูเก็ต
ช่างปล่องดูดควันระนอง
ช่างปล่องดูดควันสตูล
ช่างปล่องดูดควันสงขลา
ช่างปล่องดูดควันสุราษฎร์ธานี
ช่างปล่องดูดควันยะลา
ช่างปล่องดูดควันกรุงเทพมหานคร