เกร็ดความรู้ เพื่อสุขภาพ : [ ดื่มน้ำผัก ตับแข็งแรง ]

สำหรับ วีตกราส หรือต้นอ่อนข้าวสาลี ช่วยฟอกโลหิต ล้างสารพิษที่ตกค้าง ช่วยย่อยอาหาร เพิ่มพละกำลังแก่ร่างกาย เพราะเปี่ยมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบีรวม แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม และเหล็ก การดื่มน้ำวีตกราสคั้นสด ๆ ยังช่วยทำความสะอาดเลือด เสริมความแข็งแรงให้เซลล์เม็ดเลือด

ขณะที่ สาหร่าย สไปรูลินา พืชเซลล์เดียวที่อุดมด้วยวิตามินบี 12 ซึ่งหาไม่ได้ในพืชผัก เพราะจะมีแต่ในเนื้อสัตว์ มีความสำคัญในการฟื้นฟูและปรับสมดุลของตับ สมอง และระบบประสาท ทั้งยังมีคลอโรฟีลล์ ตัวช่วยเร่งการล้างพิษและขับของเสียจากตับ กระแสเลือด และลำไส้

โดยเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามสัดส่วนต่อไปนี้...

กะหล่ำปลี 1 ถ้วย

วีตกราส 2 ถ้วย

สาหร่ายสไปรูลินา พอประมาณ

      จากนั้นถึงขั้นตอนการปรุง เริ่มด้วยการทำความสะอาดกะหล่ำปลีและวีตกราส หั่นให้ได้ขนาดเล็กพอประมาณ นำไปสกัดเอาแต่น้ำด้วยเครื่องสกัดน้ำผัก-ผลไม้ เทใส่แก้ว ตามด้วยเติมสาหร่ายสไปรูลินา คนให้เข้ากัน ดื่มได้ทันที

Credit : http://variety.teenee.com/foodforbrain/25461.html