bkk
.social
สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ
ข้าวต้มกุ้งปลาหมึก
manman
Borad Food manman.
ข้าวต้มกุ้งปลาหมึก
รายงานเนื้อหาไม่เหมาะสมหรือแจ้งลบ (ต้องเป็นสมาชิก)
หัวข้อ:
ข้าวต้มกุ้งปลาหมึก
guest
ข้าวต้มกุ้ง..ปลาหมึก
เครื่องปรุงไม่มีอะไรยุ่งยาก
หุงข้าวสวย ๆ รอไว้
กุ้ง ปลาหมึก ตามชอบ ล้างหั่น พักไว้
น้ำซุบไก่ วันนี้ ต้มน้ำเปล่า โยนซุปก้อนลงไป ใส่ใบเตย ลงไปด้วย ตามชอบ
ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริกน้ำส้ม
กระเทียม
พริกป่น
ข่าป่น
ขึ้นช่าย ต้นหอม ผักชี
ตั้งฉ่าย
กระเทียมเจียว
ข้าวต้มที่ทำนี่ ตามแบบฉบับที่ชอบนะครับเป็นคนชอบทานข้าวต้มแบบ แยกข้าว กับน้ำซุบ ไม่ใส่ปนกัน หมายถึงไม่ใส่เนื้อกุ้ง ปลาหมึก ข้าวลงไปรวมกัน ไม่ชอบข้าวเละ ๆ
ชอบข้าวสวยเป็นเม็ด ๆ มากกว่า
มาเตรียมทำกันเลยเนอ๊ะ
นำปลาหมึก หั่นเป็นชิ้นพอคำ
กุ้งปลอกเปลือก ผ่าเส้นหลังออก ล้างพักไว้
นำมาหมักด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย มากน้อย เป็นคนไม่เคยชั่ง ตวง กะเอาเองเลยครับ
แล้วก็หมักไว้ใสตู้เย็น ซัก 20 นาที
หุงข้าวรอไว้
ต่อไป นำปลาหมึก กับ กุ้ง มา ผัดให้สุก ด้วยการเจียวกระเทียม
พอหอม ใส่กุ้ง ปลาหมึก ลงไปคะ ผัดพอสุก ก็นักขึนพักไว้ ชิมดู โหย อร่อย แค่ทานกับข้าวร้อน ๆ ก็อร่อยแล้ว แต่วันนี้อยากทำแบบ ข้าวต้ม
พอน้ำซุบเดือด ก็เอากุ้ง ปลาหมึกที่ผัดเมื่อกี้นี้ ลงใส่ในหม้อต่อไปข้าวสุกแล้ว
เตรียมข้าวใส่ถ้วย ไม่ต้องมากนะ เดี๋ยวข้าวอืด เต็มถ้วยซะก่อน
ปรุงด้วย ใส่ตั้งฉ่าย ข่าผง (ทำให้ดับกลิ่นคาว แล้วก็หอมมาก)
ต้นหอม ขึ้นช่าย ผักชี
จะปรุงไว้เลยก็ได้ เป็นคนชอบปรุงทีเดียว ไม่ต้องคนมากทำให้ข้าวต้มเละซะก่อนจะทาน
เลย ปรุงโดย ใส่ พริกน้ำส้ม พริกป่น ซีอิ้วขาวนิดหน่อย
จะตักเนื้อปลาหมึก กุ้งออกมาก่อนก็ได้
รอน้ำซุบเดือดจัด ๆ ก็ตักราดข้าวได้เลย ใส่พริกไทยโรยหน้า
แค่นี้ก็ได้ข้าวต้มแสนอร่อย หอม หอม รักลมหนาวแล้ว
วันนี้ซัดไป 2 ถ้วยเลย อร่อยมากเลย เสียดายไม่มีปลา แต่ปลาที่นี่ไม่สด เลยไม่อยากทำปลา มันคงจะคาวนะครับ แต่ใส่ข่าป่น ช่วยได้มากเลยอร่อยด้วยกันจ๊ะ
ความคิดเห็น
ประกาศล่าสุดในบอร์ดเดียวกัน
ตามรอย สำรับแขกคลองบางหลวง
อ่าน 4,507
13 ปีที่ผ่านมา
13 ปีที่ผ่านมา
ก๋วยเตี๋ยวแขก(ก๋วยเตี๋ยวแกง)
อ่าน 7,638
13 ปีที่ผ่านมา
13 ปีที่ผ่านมา
บาเยีย
อ่าน 3,716
13 ปีที่ผ่านมา
13 ปีที่ผ่านมา
เกลือ กับ ความเสี่ยงความดันโลหิตสูง
อ่าน 1,300
13 ปีที่ผ่านมา
13 ปีที่ผ่านมา
ข้าวต้มกุ้งปลาหมึก
อ่าน 2,058
13 ปีที่ผ่านมา
13 ปีที่ผ่านมา
เครื่องเทศ 10 ชนิด ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
อ่าน 8,109
13 ปีที่ผ่านมา
13 ปีที่ผ่านมา
ข้าวหมาก
อ่าน 1,660
13 ปีที่ผ่านมา
13 ปีที่ผ่านมา
คาเนลบูลลาร์
อ่าน 1,500
13 ปีที่ผ่านมา
13 ปีที่ผ่านมา
ชิฟฟ่อนชาเย็น
อ่าน 1,785
13 ปีที่ผ่านมา
13 ปีที่ผ่านมา
ขนมโตเกียวญี่ปุ่น
อ่าน 2,269
13 ปีที่ผ่านมา
13 ปีที่ผ่านมา
ขนมปังซุกกินี
อ่าน 1,173
13 ปีที่ผ่านมา
13 ปีที่ผ่านมา
ขนนปังใส้ไก่
อ่าน 1,550
13 ปีที่ผ่านมา
13 ปีที่ผ่านมา
ขนนปังใส้ไก่หยองรสเด็ด
อ่าน 2,932
13 ปีที่ผ่านมา
13 ปีที่ผ่านมา
dumpling (แบบต้ม)
อ่าน 1,076
13 ปีที่ผ่านมา
13 ปีที่ผ่านมา
ชีสเค็ก บลูเบอรรี่ - เชอรรี่
อ่าน 1,562
13 ปีที่ผ่านมา
13 ปีที่ผ่านมา
รายงานข้อความไม่เหมาะสม/แจ้งลบ
×
เขียนคำอธิบาย
View profile
Add to close friends
Block
Close